食事会

妹夫婦を誘って、食事会
19：00に予約を入れていたつもりが
18：00だったみたい。スマンです


まずは炭酸水。なかなかかっこいいボトルですな

ムール貝のワイン蒸し
自分で作るときに、殻についてる海草みたいなのをとりきれずに
強引に加熱したら、上がったらなんとなく消えてたけど
そういうものなのか

モーこれは外せない。自家製サルシッシャ(ソーセージ)

パスタ　オレキエッテ

トリッパのトマト煮こみ

肉その一は鶉

鶉と効いて頼まずにはいられない
中には古代マイのリゾット入り
美味い

カイノミ
美味い

デザート
実は、これ、宮崎さんが辞める前の話で
一週間でジョイアのシェフ3人の料理を食べたことになります
食いながら、仕事や、地元の話など
美味だれ（おいだれ）というのを売り出しております
美味しいタレと言う意味と「オイ」（君）「だれ」（達)
の掛詞ですが、美味タレって、昔は聞かなかったよなぁ
全国的には認知度はどうなのかね？とか
「このタレで、焼き鳥の消費量が日本一とかならなぁ」
「いや、美味たれの消費量は日本一」
いやそれ意味ないし

前々から疑問だった、手書きメニュー
1.誰が書いているの
2.どうやって書いているの
答え
１．書いているのはO平ちゃん
２．筆ペンで毎日手書き
かっこいいねとか褒めると
照れくさそうにしてました
よく一発で書けるなぁといったら
いや入りきらなくて　右上とかにまるで囲ったりしてます
だそうです