Poiret, pot-au-feu et moi,

先週はパスタを食べに
カスターニャへ行ったから
二週間ぶりの、ルコッションです

前菜
スモークサーモンのサラダ仕立て
スモークサーモンは、自家製だそうです
スモークサーモンて、昔は酒のつまみの
硬ーい　乾き物しかなかったイメージがあるなぁ
80年代半ばくらいからだよね
こういう生に近いようなのが
日本でも食べられるようになったのは。
むかし、ニューオータニのバイキングの券貰って
勇んでいったら、メイン料理が
スモークサーモンのみと言うことがあった
あれ回るレストランじゃなかったし何だったんだろう？


お肉屋さんの盛り合わせ
パテ、ハム、リエットと白レバーのムース
白レバーのムース美味かった。

今日のメインは　ポトフか鯛のポワレ
ポトフ頼んだんですけど
後から入ってきたフランス人と思しきご夫婦も
ポトフを頼んで
ウエイター君「ポトフ一人前下ご用意できないんですが」
偽”あー、オイラ、鯛にするからそっちにお出ししてください”
一見親切だけど、うっかりだよなぁ
ホントなら、そのお客さんに分からないように
そっと、ウエイター君に、耳打ちするべきだった
なんか「譲ってやる！」みたいで不遜だ　やなヤツ

で、そろそろ美味しくなってきた鯛の皮目をパリっと、焼いた

鯛のポワレ、アンチョビソースです
美味い！！
鯛食っていつも思うんだけど
ご飯☆ーナー
で、

コレです、リゾットがつきます
これまた美味しかったです


デザート
グレープフルーツのシャーベット
ヌガーグラッセ
ガトーショコラ

たいへん美味しかったです。

なんどか取り上げた美人のウエイトレスさんは
シェフの奥様で、ときどきお子さんと思しき
お嬢ちゃんが、来ていたのですが
9/1に、お子さんが、お生まれになったとのこと
花を贈ったら、内祝いを頂いてしまいました
恐縮至極　気を使わせてスマン（笑）
元ジョイアの人のいる店で
今どこでランチ?と言う質問に
ルコッションと答えると
ああ、あそこおいしいですよね
奥さんきれいだし
みんなそう言う（笑）
同業からおいしいですよねって言われるのって結構すごいことなのかしら？？

さて、今日は、いつものそぞろ歩きは
飯前に済ませて
JAXAのタウンミーティングに行きます

ところでJAXAのタウンミーティングって
なにやるの？？
どんな講演？？
全く分からず、行って見ます（笑）

あすにつづく

怪鳥閣下
趣味じゃないので、買いません（笑）
今後はレコードブレーカーに絞っていこうかなと
まあ、すぐ破れる決心してます