23年2月 きんし丼

Fukunosukeです。

 

おはようございます。

 

帰る前の京都ご飯。何を食べようかなと。またスマートコーヒーでは芸が無いし。

 

お、そういえばここはまだ行ったことがありませんでした。

 

京極かねよ。鰻の一本日だそうです（右から読めー）。

 

開店前から職人さんが鰻を焼き始めます。

 

大瓶いっちゃいました。

 

まずは茶碗蒸しです。

 

中にはゴロっと鰻が入っています。この茶わん蒸しは相当おいしい。また食べたい。

 

そして名物きんし丼。ちょっとはみ出ちゃっています。はしたない。

 

蓋を開けると布団みたいな玉子焼き。

 

布団をめくると鰻がこんにちは。いやあん。おもしろいですね。

 

こんな風にして食べます。

 

う巻きとはちょっと違うかなあ。大きな卵焼きは薄味で後半持て余すので、たれと山椒で乗り切ります。

 

ごちそうさまでした。

きんし丼よりも茶碗蒸しが印象に残りました。