本日、家内の実家よりイサキが７尾ほど届く。
この魚は家内の実家の向いの家の一本釣り漁を生業としている人から頂いたものらで、あいにくと家庭用冷蔵庫の冷凍品。
で、午後に全部唐揚げにして義弟に分けた。
なんといっても血合い骨を処理するための縦の包丁はすばらしい発明だと思っている、当然誰も感心してくれないが。
（この魚の血合い骨の面倒なことは塩焼きを食べれば良く分かる）
鮮度が良ければ刺身とか塩焼きとかが抜群なんだけど、ちょっと冷蔵庫臭かったのでこんな料理が一番だろう。
久々に料理した、そして夕餉が楽しみ楽しみ。
