Ｌｅ Ｓａｃｈｅｔ ｄｅ ｔｈｅ

ティーバッグで手軽に美味しい紅茶をいれましょう。

ちょっとしたポイントをご紹介します。

1.ケトルのお水を完全に沸騰させます。

2.ティーカップをその熱湯を注ぎ、温めます。

3.温まったら、ティーカップ内のお湯を完全に捨てきります。

4.熱湯をティーカップに、150ｃｃより若干多めに注ぎます。

5.すぐにティーバッグをカップに入れ、上からソーサーで蓋をし、蒸らします。

同時に砂時計かキッチンタイマーで、蒸らし時間を計ります。

*蒸らし時間は、ティーバッグのパッケージに書いてある、各社おすすめの時間か、あるいは、ティーバッグ内の茶葉のサイズを見て判断。最近は、茶葉のサイズも細かいのだけではなく、大きめのサイズのもあるので、それに合わせます。

*ソーサーがない場合は、カップにのせて安定するようなお皿か、又はラップをすると言うアイデアも。

6.蒸らし時間が来たら、ソーサーをはずし、ティーバッグを2～3回、カップ内でふり、カップ内の濃度を均一にし、ティーバッグレストにひきあげます。

これで出来上がりです。

*ミントンのオリジナルブレンドは、アルミパックで品質保持ができていて好きです。

茶葉はかなり細かいので、蒸らし時間は1分30秒か2分で良いのかもしれませんが、私はしっかりめが好みなのと、このお茶は、コクがありながらもそんなに重くならないお茶なので、2分30秒～3分蒸らしています。

こうしてお好みに応じて、蒸らし時間を調整すると良いと思います。

皆さんも、ティーバッグで、手軽に美味しいお茶をどうぞ～