＊マッチのコレクションが、昭和、懐かしかったです〜
皆さん〜、今晩は〜
昨日も、今日も、良いお天気ですが、
風が強く、冷えましたね〜
・・・そんな昨日、夕方・・・、
デイジーと都合を合わせて、
西調布へ向かいました〜
手紙舎ブックストアにて、
美味しいお料理や飲み物、そして、
御書印をゲットするのと、
難波里奈さんの、『純喫茶のデコレーション』出版記念展を楽しみに〜
２人で、
２色キャベツのザワークラフトと、黒ビールで煮込んだミートソースラザニアを、シェアしました〜
ドリンクは、
私は、自家製果実シロップ、ソーダ割を〜
これは、ブラッドオレンジとピンクグレープフルーツの、果実シロップが使われていて、
それらのフルーツも一緒に、グラスに入っていて、見た目も美味しそうで、綺麗でした〜
デイジーは、
１階ブルワリーにて、今回の出版記念展とのコラボドリンク
↑↑「カフェ・オ・デコレーション」にしようか、どうしようか迷った挙句・・・、
自分で作ったお茶を携帯しているので、それと、
お店が提供の、ミントを使った、アイスウォーターで、間に合ったようでした〜
２色キャベツのザワークラウトは、キャベツの漬物・・・と言った感じでしょうか・・・
キャラウエイシードかクミンシードのどちらかだったと思います・・・が、使われていました〜
酸っぱさがあって、味付けが独特で、異国の地の人が、喜びそうな風味でしたね〜
一般的に言う、ザワークラウトの酸味は、酢等によるものではなく、
発酵により生じる、乳酸によるものだとか・・・
この酸味は、脂っこい肉料理等の際、消化を助けてくれるとか・・・
クラフトビールのおつまみに、良さそうな一品だな〜と思いながら、つまんでいました〜
＊ザワークラウト：
ドイツをはじめ、ヨーロッパ諸国等で、親しまれている、キャベツを乳酸発酵させた、伝統料理。
特に、北部の寒い地方では、冬のビタミン補給の役割を、果たして来たそう。
黒ビールで煮込んだミートソースラザニアは、その名の通り、
贅沢に、黒ビールで煮込んであるようで、
黒ビールによって、挽肉はじめ、お料理全体が、いっそう美味しい風味に仕上がっていたんじゃないでしょうか〜
ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズ等、何層か重ねて、オーブンで焼いた一品〜
平打ちのパスタが、モチモチしていて、ソースを絡めて、
熱々を・・・、
すご〜く美味しくいただきました〜
レジ前の、展示スペースには、
『純喫茶のデコレーション』関連で、難波里奈さんの、純喫茶関連の書籍や、
全国各地の純喫茶のコーヒーカップや象徴的なオブジェや、
昔懐かしいマッチなんかの展示がありました〜
難波さんが所有なさっている沢山の純喫茶アイテムを、楽しく拝見させていただきました〜
マッチ・・・、ほんと懐かしくって〜
こー言った感じのマッチは、昔、実家にも、沢山あったな〜
多分そのほとんどは、スナック等でもらったマッチで・・・、父が集めたものだったように思いますが・・・
（集めたと言うより、知らぬ間に、たまっていったのかも・・・^^;）
↑↑
「さぼうる」のマッチがありますが、
そー言えば、神保町にある、老舗の純喫茶、さぼうるは、
気になっていながら、まだ、訪れた事がないので、
次回以降、御書印帖関連等で、神保町を訪れた際には、
機会があったら、寄ってみたいですね〜
御書印帖と言えば・・・、
今回は、一番にほしかった印・・・、
手紙舎ブックストアの印を、無事、いただきました〜
今回も、印をいただくのに、300円もかかりましたが、
すごく良い記念になりました〜
今回は、１ページに、手書きと、アーティストさんのイラストのスタンプ等押して、
素敵に仕上げて下さっていて、楽しい思い出の１つとなりました〜
今回も、窓辺の影を楽しみました〜
陽の光と風による・・・、ゆらゆら〜な感じが、素敵でした〜
また、フレッシュなグリーンも楽しめて、
窓辺カウンター席〜、最高〜(^-^)b
様々な純喫茶も、美味しい珈琲、クリームソーダ〜、そして、カレーもね〜
・・・行きたくなりました〜
皆さん〜、
素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
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