熊本のとんかつの名店 勝烈亭

２０１４年の九州旅行。
熊本で評判のとんかつ店、勝烈亭ーーかつれつていーーに入った。
時刻は昼の１２時４０分。
日曜日でしかも夏祭りのため街は大混雑。
お店もどのくらいこんでいるのかと心配したが、待っているのは３組で、すぐに席につくことができた。



私は厚揚げロースカツ膳。
ここは厚いとんかつが評判なんだよね。
豚肉は１８０グラムで１９４４円。



家内は厚揚げヒレカツ膳の大。
ヒレカツは大・中・小があり、大は肉１８０グラムで１９４４円。

因みに中は１４０グラムで１６４１円。
小は９０グラムで１４９０円。

注文から１５分ほどでとんかつはやってきた。

厚いとんかつは火は通っているが、肉の中心がほんのり赤い。
ソースは和風にゴマすり、洋風、大根おろしとあるが、とんかつは和風ゴマすり、キャベツは洋風がよくて、おろしはとんかつが冷たくなってしまうから好みではなかった。

ハイレベルなとんかつだが、肉の中心が赤いせいか冷えやすいのが難。
食べていると熱々感がなくなってくる。
もう数秒揚げていればよかったかなと思えるほど。
しかしそれは私だけで、家内はずっと熱々だったそうだ。

漬物はたっぷり。
赤出汁の味もよく、味噌汁をおかわりした。
家内はキャベツも。

接客は完璧。
心遣いも気持ちよし。

また是非ゆきたい店だ。



駐車場はなく、隣接するコインパーキングに車をとめた。

勝烈亭 新市街本店

昼総合点★★★★☆ 4.1
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