神田「きくかわ」のうなぎ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神田きくかわのうなぎ

神田きくかわは昭和２２年創業の江戸前うなぎ屋です。
きくかわのうなぎは、注文を受けてから蒸し、その後タレを付けて炭火でじっくり焼き上げ、このとき竹串ではなく江戸前では珍しくピアノ線を束ねた特注品の金串で焼くことにより、熱伝導にすぐれ内側からもじっくり熱せられるのでふっくりと仕上がっています。

神田きくかわは文豪をはじめ多くの著名人に愛されてきた古き伝統が息づく店です。

神田きくかわ
千代田区神田須田町１－２４－２　TEL03-3251-1506　月曜定休

（４月９日記）