地産地消考

単に生産地と消費地が近いだけで「地産地消」で良いのでしょうか。

確かに狭義的には、”地域で生産したものを地域で消費する”を”地産地消”でOKだと思います。
しかし本当に地産地消が確立されてしまえば、”お取り寄せ”はあり得ない。
まして産地のみですべてを消費するということは、現実的な話ではないですよね。
また地域で採れた食材を、学校給食に使うのも”地産地消”は当たっているかもしれないけど、
”食育”には必ずしもならないのでは？

どこか行政主導だったりするこの”地産地消”は、
どことなく経済的な枠組みを形成しつつあるように思います。
その良い例が、学校給食への納入。
内需拡大の縮小版みたいです。

地域に納入先ができたことは、経済的にはOK!
でも長期的には、生産者やこれに関わっている流通関係者の”競争力の低下”も
覚悟しておくべきではないでしょうか。
労せず得た繁栄は長続きしません。

生産者ではなく消費者としての自分の思いは、
「地産地消」とは、互いの顔が見えて”安心感や親近感”を共有すること。

店頭の顔写真には、少なくとも親近感は湧きません。
また”地産地消”を大々的に標榜しているようなスーパーで、
なぜ他地域の同一野菜を売っているのか？

小売店の取り組む”地産地消”は、あくまで売り上げ向上のためのツール。
もっともらしく顔写真を飾っている反面で、”契約栽培野菜”の方は写真がなかったり。

”地元産は新鮮で安い”これも、おかしな論理。
新鮮はともかく、安いとは限りません。
特に都市部に於いては、
作付けのスケールメリットは耕作面積が小さいためにほとんど期待はできません。
生産コストを考えれば、わかりそうなもんです。

私が申し上げるのも何ですが、
言葉（宣伝）とイメージに惑わされずしっかりとした自身の考えで行動してみませんか？

種まき終わり

やっと終わりました。
きょうの種まき。

播いたのは、ブロッコリー・四角豆・スイカ・パセリ・バジル・タイム・セイジ・
へちま・リーフレタス・アイスプラント。

＜ブロッコリー＞

手播きです。

一番厄介だったのは、アイスプラント。
このあいだ蒔いたときもそうでしたが種が細かいので、ほとんどばら播きです。

＜アイスプラントの種＞

このあいだ蒔いた種は、もう発芽しています。
定植にはもう少し時間がかかりそうです。

 

自宅で種まきを・・・

昨日の午後から降り出した雨。
今朝は小康状態で、降ったり止んだりです。

連日畑へ出ていたことをいい訳に、苗を仕立てるのが遅れ気味です。
天気がこんななので、きょうは家で種まきです。

育苗用の培養土をいまトレーに詰め終えました。
かなり早いですが、これから”昼食”を摂って種まきに移ります。