”旬”がなくなる日

近い将来、農産物の世界から”旬”という言葉がなくなるかもしれません。

「植物工場」をご存じですか？
”植物の生育に必要な環境を、LED照明や空調、養液供給等により人工的に制御し、季節を問わず連続的に生産できるシステム”のことで、農林水産省と経済産業省が旗振り役となって普及を目指しているものです。

「無農薬なので、安全・安心、無洗浄で食べられるということが大きな特徴」だそうです。
１年中安定して農産物を安定供給できるのは、画期的なことだと思います。
ただ季節感のない農産物はもはや””農産物”ではなく、”工業製品”に思えます。

食料の安定供給のためもあるのでしょうが、
何となく釈然としません。