釣りの話の続きですが、日本海の低気圧が関東を抜け西高東低になった先週のある日、午後から猛烈な西風が吹いたのでシーカヤックツアーは早々と中止にして、近くの防波堤にサヨリを釣りにいきました。
海面一面サヨリだらけで、まるで銀色のシャワーのようにいっせいに細長い魚体が流れていく様は圧巻でした。また、魚がエサを食ってウキがスーッと沈み込む瞬間というのは何度味わっても飽きることなく、ハートを揺さぶり血潮をロックンロールさせるものがあります。海の底からボイルするほどたくさんいるにもかかわらず、潮周りや風向き、時間帯によって食いのいい時と全く食わないときがあって、複雑で面白いものでした。
2時間ほどで35匹ほど釣って帰りました。
これ以上ぎょうさん釣っても仕方がないのです。
内臓を全部取り出し、一番下の写真のように塩水に小一時間ほど浸したあと、風通しのよい場所につるしたカゴの中に並べておきます。そのまま放っておき数時間したら干物のできあがり。軽くあぶって軽く醤油をかけて食うと、非常にうまいです。
海からのギフトです。
