ヨーロッパでは、超硬水が多く水道水さえ飲料に適さない場合が多いので、ミネラルウォーターの生産販売は、早くから始まっていたようである。
日本で売られている水は、300社320種もあり、ナチュラルウォーター、ミネラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ボトルドウォーターなどに分類されるそうである。
日本の水道水は飲めるけれども、塩素の混入や、更に東日本大震災の福島原発事故による放射能汚染の心配から、ミネラルウォーターなどの消費は急激に伸びたようである。日本人なら、最初は誰でも水を買うことには抵抗があっただろうが、それは家族の健康を考えた場合、安全と健康を買うことでもある。
オニユリ(鬼百合) ユリ科ユリ属