今回の旅は、中国・雲南省の少数民族の村を訪ねる旅です。
そして、世界的に有名な元陽の棚田と、見渡す限りの羅平の菜の花畑の旅です。
長い旅をお付き合いください。
「
「全福庄の棚田」は１年中、田んぼに水を張ります。
収穫、脱穀作業も水張り状態で作業をする。
１年中水を張るのは畔等の亀裂による漏水を防止する為で、
また、非灌水期の水を無駄なく使う為とか・・・
代かき前の田んぼは、アカウキクサ（赤浮き草）で覆われるとか・・
アヒルが放された田んぼでは、アヒルがアカウキクサを食べていた。
アカウキクサは高い窒素固定能力を持っている。
「窒素固定」とは、大気または土壌中の窒素を取り込み窒素化合物をつくる現象です。
稲の生育に最も重要な一つは窒素です。
