函館麺厨房 あじさい 五所川原ELM店

ベースボールベアーの関根詩織がライヴでチャップマンスティックを演奏してるとか!!
スティックの名手といえばキングクリムゾンのトニー・レヴィンだが、詩織ちゃんはプログレマニアだしベーシストだからスティックに魅了されて演奏するようになったと思うが、複雑で技巧を要する楽器だから大変だろうけど、スティック演奏してる詩織ちゃんのライブを観たい!!
でもべボべの曲にはあまり興味ないのだが。ま、どうでもいい話。





昨日はこちらのエルムの「あじさい」に行ってきました。

エルム２階のフードコート内にあります。


あじさいは函館にある創業80年の有名な塩ラーメンがメインのラーメン屋です。


過去津軽ラーメン街道では2014年に1ヶ月弱、2015年に1ヶ月弱と限定出店してました。


メニュー



今回は「正油拉麺」を注文しました。850円也。

スープは昆布出汁主体で、鶏ガラと豚骨を合わせたもの。
端麗なあっさり醤油味。

麺は細ストレート麺。
比較的固茹でで提供されます。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、味玉。
チャーシューはロースとバラの2種類。


そんなわけで結構美味しかったです

過去二度塩味を食べてるので今回は醤油味にしたがまあまだったかな。
しかもこれで850円は高いと思う。

作り手によって結構味に差が出るという印象があるが、メニューは色々あるけど無難に塩味にするのが良いと思う。



個人的オススメ度・☆☆☆(3.1)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・10:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日・無休