心配事と初恋レモンラーメンふわとろフロマージュ誕生

一足跳びにきた夏の様相にすべての物が水分補給を急がされているようだ。
暑さでレモンの実が落ちすぎてしまわないように、あれこれと手を尽くす時季だ。
果樹園でではいろいろな虫達が顔をのぞかせて、私を楽しませてくれる。
この年齢になって初めて知る虫もいるから、
幼少から使っている国宝級の昆虫図鑑はまだ手放せないでいる。
物持ちがいいというかなんというか・・・。
そして無農薬のレモンやレモネーディアがほとんど収獲できないこの時季、
お客様からのレモンはないのかという問い合わせが多い。
河合果樹園では長い期間販売をするために、
教科書に書いてある基本部分を無視＆超越して対応している。
顧客満足度は上がると思うけれど、
人間の知恵という部分が自然の摂理から乖離していくのを
助長しているのではないかという気にさせてくれる。
私たちは自然の中に身を置き自分で考え学ぶという基本に立ち返る必要があると思う。

昨日、岡崎の「日本晴れ」という超有名ラーメン店に
初恋レモンプロジェクトのメンバーといっしょにおじゃまさせてもらった。
私の頭にあった１０年来の初恋レモンラーメンが
とうとうＳさんのおかげで具現化することになったのだ。
そして試作を繰り返し繰り返して、世の中にあるありきたりではない物が完成。
私との会話の中からレモンラーメンの歴史を紐解き、
ためしてガッテンで放送してもらった正当派のレモンラーメンになったのではないか。
このブログの中であえて味については書かないけれど、確かに初恋はイメージできていると思う。
家康が生きていたらきっとおかかえくださるはずだ。
６月１日（月）から期間限定で販売されます。
フリーズさせてある無農薬レモンがなくなり次第終了となります。

「初恋レモンラーメンふわとろフロマージュ」、
２度楽しめる素敵な味で初恋を回想していただければ幸いです。

河合果樹園　http://kawaikajuen.jp