昨日の夕食から
スタミナ餃子
ニンニクをたっぷり入れました。今日のお隣さんは臭かったかも…
ホットもやし
豚骨ラーメンで有名な『博多 一風堂』 さんの「ホットもやしソース」を茹でたもやしとあえるだけ
ねぎ塩だれ冷や奴
みじん切りの葱＋白ごま油＋塩＋すり生姜（多め）
（ねぎ塩だれ＝作った当日は葱の苦みが強すぎるので、一晩寝かせてから）
これは漬物です。さて、なんの漬物でしょう？
答え ： 西瓜の糠漬けです。
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7月28日(木)のお弁当
さくら干し（その下に梅干し）
若布のちりめん山椒あえ・鰆の西京味噌漬け焼き・ハムエッグ
茗荷の甘酢漬け・焼きししとうとウインナーの串刺し・花型人参・佐藤錦
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さくら干し=極小豆鰺のみりん干し
富山県氷見市の名産品だそうです。
夜バージョン
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「こんなに小さくて手間が大変だわね」とか「４センチなんて小魚を可哀想な気がするわね」
なんて言いつつも、美味しいものだから、ついついお酒がすすみます。
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