昨日は夏らしいと言えば夏らしい献立。
スパイシーなタンドリーチキンと焼そば。
たった二品でしたが
かなりのボリュームでした。
そんな
昨日の夕食
タンドリーチキン
とうもろこし・中玉トマト
少し大きく
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タンドリーチキンは、
マリネ液に2時間ほど漬けておきました。
そのマリネ液は
おろした大蒜と生姜・トマトケチャップ
オリーブオイル・カレー粉・無糖ヨーグルト
塩・粗挽き黒胡椒。
スパイスはカレー粉だけですが
なかなかスパイシー。
簡単にフライパンで焼いてしまったけど
鶏もも肉は
ジューシーに仕上がっていました。
焼きそば
目玉焼き・紅生姜
少し大きく
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野菜はキャベツともやしだけ。
もやしのシャキシャキ感が美味しい。
取り皿には焼きそばとチキンをのせて。
この組み合わせ、なかなかでした。
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