一日中家にこもって
出掛けなかったので
買い置きしてある冷凍品で
済ませました。
そんな日の夕食です。
フランスの冷凍食品専門のスーパー
Picard(ピカール)さんで買っていた
こんなので。
↓↓
サーモンとスモークサーモンの
ケークサレ
レンジでも良いそうですが
やっぱり、
オーブンで焼きました。
あらかじめ温めておいたオーブンで
30分ほど焼きます。
その時に漂う美味しそうな匂いに
もう、もう
ノックダウン…。
ケークサレは食事用ケーキ
とでも言いましょうか
甘くないケーキです。
程良いサーモンの味で
とにかく美味しかったです。
同じく
Picard(ピカール)さんで買っていた
こんなの。
↓↓
ジャガイモとトリュフの
エクラゼ（荒つぶし）
小さな団子状になって冷凍されているので
好きな量を鍋に入れて火にかけ
水を加えて混ぜ混ぜするだけ。
要は、マッシュポテトですね。
※ 私は水の代わりに牛乳を使いました。
盛り付けは
こんな感じで
↓↓
ジャガイモとトリュフのエクラゼ
炒めたウインナー（シャウエッセン）
パセリ
トリュフが香るマッシュポテト、
プロっぽい味で
さすがにおいしい。
ミニ帆立とブロッコリーの
アヒージョ
これも、冷凍保存していた
ミニ帆立とブロッコリーを解凍して
アヒージョに。
やはり冷凍保存していた
米粉パンといただきました。
冷凍品ばかりを使った夕食でしたが
下手に私が作るより
余程美味しい食卓になりました。
以前、Picard(ピカール)さんで買った
冷凍食品のことをブログにアップした日に
フランスにお住まいの方から
こんなコメントをいただきました。
わー、ピカールだ！私の救世主。
フランスに住んでいるので、
ピカールは心強い味方です。
しかも、
どれもクオリティが高くて美味しいです。
クリスマスには
アペタイザーからデザートまで
全てピカールで大満足ですよ。
そう、書いてありました。
ポチッとお願い致します。
↓↓
