午後遅くから出掛ける用事があるので
チキンカツを作ろうと
鶏むね肉を一枚買ってきて
衣を付けて冷蔵庫にしまい、
ポテトサラダも作っておきました。
用事を済ませて帰ってきたら
それぞれをお皿に盛り付けるのは
いささか面倒になり
結局、ワンプレートに。
そんな日の夕食です。
スライスチーズをレンチン
溶けないタイプのスライスチーズを
クッキングシートにのせて、
600wで2分30秒間レンチン（2枚）。
カリカリポリポリ囓ります。
チーズって…、
こんなに塩分が強かったんだって
改めて気づかされますが
白ワインにはピッタリ！
簡単ワンプレート
それぞれを大きく
↓↓
（左）うるいとツナの和えもの
生のうるいをザクザク切って
缶詰のツナ、塩胡椒で和えたもの。
（右）ご馳走ポテトサラダ
ジャガイモは栗のようにホックリした
黄色い「インカのめざめ」を使い、
塩もみした
胡瓜、新玉葱、雪下人参とハムで。
じゃがいもより野菜やハムが多く、
ご馳走ポテサラになりました。
（左）チキンカツ
千切りキャベツ・レモン
チキンカツはハーブ鶏のむね肉で。
一枚を夫と半分ずつにしましたが
肉厚でジューシーで美味。
（右）ミニトマト・焼き南瓜
昨今のトマトはどれも美味しいですが
大分産のフルーツトマト「玄 gen」、
ほんとうにフルーツみたい。
冷蔵庫にあった南瓜を
グリルに放りこんで焼いただけ。
これも甘い！！
結果的に
ワンプレートになりましたが、
迷い箸になったりして
ワイン片手にこれも楽しい。
冷蔵庫の残り物野菜などを使ったので
目新しい惣菜はありませんが
なかなか良かったです 
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