今日は「根菜の炒め煮」
大根など身近な根菜類を炒め煮にします
田舎料理ですが、甘辛味が食欲をそそります
作り方１．大根・にんじん・里芋は５mmくらいの半月切り（またはイチョウ切り）
２．鶏肉（または豚肉・ミンチ）は細かく刻む
３．平天は薄切り
４．青菜があれば刻んで塩モミしてしぼるか、さっとゆでて刻む
５．鍋に油をひいて、お肉、野菜、平天の順に炒め、砂糖、醤油で味付け
６.フタをして蒸し煮にする
７．野菜が柔らかくなったら溶き卵を回し入れ、青菜を散らしてひと混ぜしフタをして蒸らす
今日のメニュー
パクパク♪大根のステーキ！ by ゆーたんたん根菜の炒め煮水菜サラダ白菜のおひたし
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