今日は「干し大根の煮物」
「干し大根」は今年干したものではなく、昨年干して冷凍保存しておいたものです
太めに切って干したものなので、コリコリした歯ごたえ
ホクホクのじゃがいもと一緒に食べるとおいしいです
大根はたくさんあるので干し大根を作りたいですが、こちら日本海側は湿気が多くカビが生えてうまくできません
太平洋側のカラカラ天気がうらやましい～
今日のメニュー
イカのソース煮豆腐サラダ干し大根の煮物白菜のおひたし
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「干し大根」は今年干したものではなく、昨年干して冷凍保存しておいたものです
太めに切って干したものなので、コリコリした歯ごたえ
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