ポークソテー・プレート／必須の電化製品

　豚ロースをニンニク、砂糖、醤油で下味を漬けたポークソテー。その脂で炒めたモヤシソテー。卯の花をひと皿に盛ってプレートにしちゃいました。洗い物が少なくて済むからです（笑）。

　最近、寄る年波のせいか、洗い物がもの凄く億劫なのです。ちょっと前までは、食べたらちゃっちゃっと洗っていたのですが、今は、食べたら嫌々洗っている始末。
　溜めておくのは、もっと嫌なので直ぐに洗いますが、お年寄りで、多分ひとり暮らしなのでしょう。大量のカップ麺や菓子パンを買い込んでいる方を目にすると、物悲しくなったものですが、最近では、洗い物がないからかしらん。と思うようになりました。
　自分は、決して潔癖性ではないのですが、どちらかと言うと潔癖寄りで、何かしたら片付くまで落ち着かない。就寝時や外出時は、起床した時、戻った時に、物がきちんとしていないと嫌なのです。
　例えばリモコンなどは所定の位置。湯飲み茶碗は洗っておく。台所に至っては、三角コーナーのゴミまでさらっておかないと駄目。出掛けにゴミを見付けたら拾って捨てないと駄目。髪の毛一本でも落ちていようなら落ち着かないのです。

　上記のような訳で、海外で引っ越して、何は無くても、掃除機だけは先ず購入します。
　ですが、中国においては、安い物は、とことん駄目なのです。正に安物買いの銭失い。
　日本では考えられないくらいに安価な電化製品があり、思わず飛びついて購入した掃除機だったのですが、なんと、なんと、米粒に負ける有様。
　それでも埃と髪の毛は吸い取ってくれたので、使い続けました。
　そしてもうひとつ。キッチンの無い部屋に住んだ場合（結構多いのですよ。大家が汚れを嫌い、わざとキッチンを付けないのだそうです）、必須なのが、湯沸かしポットです。飲み物は夏でも温かいコーヒーやお茶が飲みたいのです。
　旅行の際に、全世界対応の電気ポットか、電熱コイルは必ず携帯しています。
　後は、電子レンジが無くても、テレビが無くても、洗濯機が無くても、冷蔵庫が無くても、問題無し。実際にそんな部屋に住んでいたこともありますが、それなりに暮らしておりました。
　あればあったで便利ですが、多少の不便には目を瞑れます。
　タイの時は、上記全てが無かったので、洗濯は毎日手荒い。海外で住んだ住居で唯一ベランダがあったので、手で絞っただけでも、タイの陽射しで十分に乾きました。
　テレビは元々観ないので問題無し。電子レンジ、冷蔵庫が無いので買い置きは出来ませんでしたが、外食産業が盛んなので、惣菜などを買っていました。
　どうしても外出したくない休日は、パンかカップ麺で過ごしたものです。
　タイの時は、無性にパパイヤが食べたくて、良く「カルフール」で買っていました。
　これ、全て十代の時の貧乏生活があったからこそ、出来たのでしょう。今の若い人には無理かしらん。
　
　
　　

　

ランチプレート／祝日とサプライズ

　いつもの焼売とは違います。だって肉焼売なんだもの。粒も大きいです。でも値段はいつもの焼売と一緒（笑）。
　「ケンタッキー」風のコールスローと卯の花を一緒に盛って、プレートにしました。「ケンタッキー」風のコールスローは、マヨネーズだけじゃなくて、酢を加えるのだそうです。我が家もそうしています。

　大間違いをしていました。2015年の春節（旧正月）は、2月19日でした。どうして勝手に7日だと勘違いしていたのだろう。申し訳ありませんでした。
　春節の頃が一番寒くなり、後は徐々に気温が上がっていくので、早く暖かくなって欲しいとの、希望的予測だったのかも知れません。
　中国には祝日が3回しかありません。現在では2回になっているようですが、まあ、それが約1週間の大型連休にはなるにはなるのですが、連休にするために休んだ平日分は前後の土日に出勤して補うのです。
　それが、香港は中国に返還された現在でも、中国の祝日と英国の祝日のダブルで休んでしまう訳で、自分が香港に居ると時は、なあーんとも思わなかったのですが、中国大陸に住んでいると、「こんちきしょう」、となる訳です（笑）。
　中国人にとって、一番大切な行事って、春節だとおもうでしょう。自分もそう思っていたのですが、実は、中秋節なのだそうです。この日は家族が揃って食事をします。
　自分が香港のYWCAのマンスリールームに住んでいた頃、中秋節の日には部屋に月餅が置かれてあり、仕事が終わりのサプライズの甘い物に大変感動した覚えが有ります。
　また、春節には、菓子がいっぱいに詰まった、古銭の形をした金ぴかの菓子入れがありました。これも大層嬉しく、この菓子入れは日本に持ち帰り、今でも大切にしています。
　欧米人居住者が多いことからクリスマスやニューイヤーにはパーティも開かれていました。行ったことないけど。