豚の生姜焼きとお焦げ再び当弁当

　豚の生姜焼き（豚小間肉、生姜、タマネギ）
　お焦げ飯
　オムレツ（卵）
　豆腐ハンバーグ（木綿豆腐、タマネギ、ニンジン、かき菜、カッパえびせん）
　キンピラゴボウ（ゴボウ、ニンジン）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）

　んな訳で（これ、昨日のつづき）、早くも翌日、「お焦げ飯」再びなのである。幾ら「美味い」と叫んでも、翌日、すぐはなかった筈。そんな掟破りの「お焦げ飯」。相当な美味さなのだ。「焼きおにぎり」と原理は同じだが、「お焦げ飯」の方が美味く感じるのは、どうしてだろうか？
　焦がすために、上からぎゅっとフライパンに押し付けるためか？　新年早々、飯の焦げ（こう書くとニュアスが変わるけど）にドハマリなのである。
　あれだよな、何がって、途中、幾らエスニックだの西洋料理だの言ってもさあ、結局は子どもの頃に食したソウル・フードに戻る訳だ。
　「生姜焼き」の味付けが、自分の好きな味に仕上がった。
　全体に茶色かったけれど、弁当っぽいワンパックだった。「弁当食べだどー」の実感あり。

　行きつけの店で、「ポーク・ジンジャー」と「スパゲッティ・カルボナーラ」の（二択で、他のメニューは見に入っちゃいねえ）が決まらずに、毎回両方喰っていた。若かりし頃、の想ひ出。


　
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