ホルモン焼きと壬生菜

　壬生菜って、京都の壬生町で出来るから壬生菜って言うのですよね？　あの新撰組の屯所のあった壬生ですよね。新撰組美男五人衆のひとりである楠小十郎が、原田左之助によって斬殺されたのは、前川邸前の壬生菜畑でした。（子母澤寛著「新撰組物語」より）
　水菜との違いは何だろうとずっと考えていました。水菜は繊細で儚気な水菜って命名がぴたりとくる。壬生菜は水菜よりも少し茎が短くて太いのでしょうか？　それは私がたまたま食べた物がそうだっただけなのか？
　いずれにしても好きな野菜です。そんな壬生菜が珍しく（この町で初めて見ました）売っていました。それも売れなかったらしく、2袋で40円。買っちゃった（笑）。
　豚のホルモン焼きと、壬生菜・白菜ソテーの盛り合わせです。味噌汁は赤出し。