☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆パンプキンシチュー☆

2009年06月30日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・パンプキンシチュー
    (鶏もも肉・カボチャ・じゃが芋・玉ねぎ・モロッコいんげん・ブナピー)
   ・豆腐ハンバーグ(豚ミンチ・豆腐・玉ねぎ・椎茸)
   ・トマト&大葉
   ・ズッキーニの炒め物(ズッキーニ・ベーコン・ブナピー・粉チーズ)
   ・とうもろこし
   ・ごはん

昨日届いた圧力鍋で早速パンプキンシチューを作ってみました
この圧力鍋は高圧なのでたった30秒で材料がとろとろに
(ブナピーは後から加えてます)
とっても美味しくできて家族も喜んでくれたので嬉しいです。

圧力鍋というともっと危険なイメージを持っていたんですけど、
全然そんなこともなく、とにかくアッという間に出来上がりました♪




豆腐ハンバーグはお肉が200gしかなかったので・・・ほとんどお豆腐!
もちろんパン粉や卵も入ってますけど、形が崩れないように焼くのが大変でした。
ポン酢をかけると美味しいです。




ズッキーニは実家の家庭菜園のもの。
味付けは塩コショウ+ガーリックパウダー。それに粉チーズのみ。




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