☆牛スジ肉の煮込み☆

今夜のメニュー
　　　・牛スジ肉の煮込み（牛スジ肉・糸こんにゃく・ジャンボにんにく）
　　　・茄子とパプリカとジャンボにんにくのシンプル炒め
　　　・キュウリと大葉とミョウガの塩もみ
　　　・プチトマト２種
　　　・ごはん

圧力鍋で牛スジを煮ました。加圧時間は５～６分。
たったそれだけでトロトロです
今まで何時間も掛けてたのが何だったの～～～って思えちゃうわね。



にんにくと一味唐辛子をきかせて美味しく出来ました
（スジ肉は圧力鍋に入れる前に別のお鍋で下茹でして灰汁を取りました）