☆豚肉と茄子とズッキーニの味噌炒め☆

【今夜のメニュー】
　豚肉と茄子とズッキーニの味噌炒め
　大根とちくわの煮物（一昨日の猪肉の煮汁を再利用）
　納豆（卵）
　菜の花のごま和え・プチトマト
　和風キムチ
　ごはん

「大根とちくわの煮物」 は猪肉の時と同じように色が濃くなってしまいました・・・
「豚肉と茄子とズッキーニの味噌炒め」 はネギ油で炒めているので風味豊かで美味しいです。