☆梅海苔チキン☆

【今夜のメニュー】
　梅海苔チキン（お惣菜）・サラダ菜・豆苗
　甘辛チキン（お惣菜）・サニーレタス
　みそコンニャク（つけてみそかけてみそ）
　菜の花とはんぺんのサラダ
　金時豆
　キムチ
　トマト
　ごはん

出掛けていたので帰りにお惣菜を買ってしまいました
揚げ物ばかりもどうかな？・・・と思ったのですが。　まっいいか～

☆砂肝の唐揚げ☆

【今夜のメニュー】
　砂肝の唐揚げ
　九州フェアで買った熊本の納豆（卵・ネギ）
　ホウレン草のバター炒め
　金時豆
　トマト
　鶏肉団子入りスープ（鶏肉団子・菜の花・ぶなしめじ・ネギ）
　ごはん

今夜は、息子のリクエストで「砂肝の唐揚げ」を作りました
納豆は熊本のもの。　
たれが少し甘めだったけど、卵とネギを入れたらちょうどいいお味に！


　　


今朝は久し振りにグリーンスムージーを作りました♪
・ホウレン草・りんご・スイートパイン・トマト・ブルーアガベシロップ・水


ホウレン草は茹でてから使っています。

☆牛しゃぶサラダ☆

【今夜のメニュー】
　牛しゃぶサラダ
　　（牛肉・サニーレタス・きゅうり・セロリ・豆苗・トマト・粉チーズ・ごまだれ・マヨ・ごま油）
　餃子（チルド）
　合挽きミンチと春雨の炒め物（昨夜たくさん作ったので今夜もあります）
　ごぼう巻きの煮物
　菜の花とちくわの酢コチュジャン和え
　大根の漬物
　ごはん



栗原はるみさんの直径30cm以上もある大皿
深さもあるのでこういうお料理にぴったりです。
でも・・・大き過ぎて普段はほとんど出番がありません

☆ホッケの開き☆

【今夜のメニュー】
　ホッケの開き（ライム）
　合挽きミンチと春雨の炒め物（合挽きミンチ・緑豆春雨・人参・ネギ・エリンギ・キャベツ）
　もずく酢
　煮物（キャベツ・ぶなしめじ・ごぼう巻き）
　トマト
　大根の漬物
　ごはん

今日は物凄い風雨でした・・・。　春の嵐ですね。

ホッケはちょっと小さめなので１人１尾ずつあります。
煮物は白菜で作るつもりでいたのに、
あると思っていた白菜がなかったので仕方なくキャベツで作りましたが美味しかったです

☆ビーフひとくちカツ☆

【今夜のメニュー】
　ビーフひとくちカツ・サニーレタス・トマト
　きゅうりとセロリとちくわの酢コチュジャン和え
　あそ豆腐
　大根の漬物
　オイルサーディンごはん（オイルサーディンを使った炊き込みごはんです）

ビーフひとくちカツはレンチン調理なので揚げるよりヘルシーかな。
薄切り肉を丸めて作りました。
食べる時に「ごまとんかつソース」をかけて。

あそ豆腐はこんなパッケージ↓


スーパーの九州フェアで買いました。
同じようなパッケージの納豆も購入～♪

☆トントロのネギ塩炒め☆

【今夜のメニュー】
　トントロのネギ塩炒め（トントロ・春キャベツ・ネギ）
　やきとり（お惣菜）
　いかと菜の花の和え物（お惣菜）
　ニシンと野菜の和え物（お惣菜）
　ひじき煮
　酢の物（きゅうり・わかめ・しらす・すだち）
　ごはん

お惣菜、多いなぁ。。。


今日はパパがお休み（代休）でした。
午前中にペット達のワクチン接種に行き、帰りはショッピング～♪
お天気が良くて、車の中はポッカポカでしたよ。
春用の服にして正解でした～


　　


おやつにフルーツケーキを食べました♪
グレープフルーツ・パイン・マンゴーがのったケーキです。

☆豚肉の唐揚げ☆

【今夜のメニュー】
　豚肉の唐揚げ（トンカツ用豚ロース肉）・サラダ菜
　菜の花とコーンとツナのサラダ
　ホウレン草のごま和え
　大根の漬物
　トマト
　もずく酢スープ（もずく酢・卵・ネギ）
　ごはん

豚肉の唐揚げを作る時は薄切りのお肉を使うのですが、
今夜はちょっと厚みのあるトンカツ用で作りました。
味付けは同じです。

もずく酢スープはちょうど昨年の今頃も作っていたようです
はなまるでやっていたらしい。。。（もうすっかり忘れてる ）
もずく酢２個で４人分のスープができます

☆ラム肉のカレー☆

【今夜のメニュー】
　ラム肉のカレー（ラム肉・玉ねぎ・人参・ぶなしめじ・ホールトマト缶・コーン缶 … ）
　サラダ（きゅうり・トマト・サラダ菜・ゆで卵・粉チーズ）
　フロマジュエルメープルウォールナッツ（クリームチーズ）

今日のカレーはトマトとコーンがたっぷりです。
美味しく出来ました

・・・が、出掛けていた息子が帰宅して、「お昼もカレーを食べた」と。
あらら～
でも、カレーなら同じ日に続けて食べてもいいそうです。
おかわりまでしていましたよ

☆豚肉と野菜と豆腐の甘辛煮☆

【今夜のメニュー】
　豚肉と野菜と豆腐の甘辛煮（豚肉・白菜・もやし・ネギ・ぶなしめじ・豆腐）
　アボカドとブロッコリーとゆで卵のサラダ（サラダ菜）
　ニシンと野菜（人参・菜の花など）の和え物（市販品）
　キムチ
　ごはん
　スイートパイン

出掛けていて遅くなったので急いで作った晩ごはんです。
煮物はすき焼きのような味付けにしたのでごはんによく合います。
豚肉ですけどね～

☆牛肉のプルコギ風☆

【今夜のメニュー】
　牛肉のプルコギ風（牛肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・ぶなしめじ・緑豆春雨）
　えびアボカド
　じゃがいもの肉そぼろ炒め（ミニじゃがいも水煮缶・合挽きミンチ）
　ブロッコリー
　クラムチャウダー（一昨日の残り）
　ごはん







早速、ミニじゃがいもを使ってみました。
1缶にかわいいサイズのじゃがいもが8～10個くらい入ってる？（固形量は190gです）
手間なしであっという間に出来上がりましたよ～
これ、実はあまり期待していなかったのですが結構良いかも～♪