☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆照り焼きチキン☆

2019年04月10日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 照り焼きチキン・プチトマト・フリルアイスレタス
 栃尾揚げ(ネギ)
 筍とエリンギの食べラー(油の少ないタイプ)和え
 ごぼうとおかかの佃煮(市販品)
 サラダ(かにかま・レタス・きゅうり・水菜・ノンオイル和風ごまドレッシング+マヨ)
 ごはん
 小林オレンジ(頂き物)

昨夜使った白い食器(3サイズ)・・・
これも昔揃えた桜柄なのですが、白に白の柄なので写真では全然わかりませんね
でも、ツヤツヤきれいで気に入ってますよ。

そういえば、昨夜、何かの番組で食器のことをやっていて面白かったなぁ。。。
波佐見焼のこととか。
録画すればよかったわ。



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☆冷やしうどん☆

2019年04月09日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 冷やしうどん(ネギ・海苔・かにかま)
 天ぷら(タラの芽・茄子)
 牛肉・小松菜・えのき・ネギの生姜醤油炒め
 スモークチーズ
 小林オレンジ(頂き物)

昨夜は今年初の「冷やしうどん」にしました。
おうどんの種類は讃岐うどんです。 
我が家でおうどんと言えばほとんどが讃岐うどんなのですよ。
上にかかっているのはフレーク状の焼き海苔。



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☆おうち焼肉☆

2019年04月08日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 おうち焼肉(牛肉・豚肉・茄子・エリンギ・ピーマン・カボチャ・玉ねぎ・キャベツ)
 ごはん

今月に入ってずっとお魚が続いていたので、
そろそろガッツリお肉を・・・ということで、昨夜は焼肉でした。
お野菜は追加アリです。

今日は最高気温22℃
日向はぽかぽか暖かくなりそうです。



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☆鰹のたたき☆

2019年04月07日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鰹のたたき(ネギ・玉ねぎ・すりおろしにんにく+醤油)
 サーモンのお刺身(香川県小豆島のオリーブサーモン)
 タラの芽の生姜チーズ焼き
 うずら卵のフライ(市販惣菜。パパと息子のみ)
 黄色プチトマト
 キムチ
 スモークチーズ
 ごはん

久し振りに鰹のたたきが食べたい! ・・・ということで買って来ました。
大きいのを買って自分でカットしましたよ。
鰹のたたきの血合い部分は家族全員苦手なのできれいに取り除いてます
見えていませんが、下にたっぷりの玉ねぎがありますよ

昨日、パパがまたタラの芽を採って来てくれたので、
先日、テレビの何かの健康番組で紹介されていた
「タラの芽のチーズ焼き」を作ってみました。
毎年タラの芽は食べていますが、今まで天ぷら以外では食べたことがなくて。。。

目からウロコ!
こんな美味しい食べ方があったなんて~
生姜を合わせることで身体にとても良いとのこと。
勉強になりました



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★当選★

2019年04月07日 | 懸賞当選品・その他

雪見だいふくQUOカード 1,000円分(ロッテ&地元スーパー)
  ちょっと前に届いていたものです。
  これはレシート応募のだったと思います。
  当選人数は全店で30名。
  ・・・ということは、各店舗1名?



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☆マグロのたたき丼☆

2019年04月06日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 マグロのたたき丼
 小えびのピリ辛唐揚げ(市販惣菜)
 野菜の味噌炒め(筍・キャベツ・エリンギ・ネギ)
 サラダ(ボイルヤリイカ・黄色プチトマト・レタス・フリルアイスレタス・水菜・きゅうり)

昨日はお昼から実家に行ってました。
夕方までいたので、帰ってから作りたくないなぁ~という気持ちに。。。
なので、簡単な「マグロのたたき丼」にしましたよ。
でも・・・これを見た息子が、「月曜から毎日魚だよ」 と。
あら、ホント!!
あ~~今夜もお魚の予定だった
明日はガッツリと焼肉にでもしようかなぁ~?



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☆お寿司&中華オードブル☆

2019年04月05日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 お寿司
 中華オードブル
 サラダ(明太チーズかまぼこ・黄色プチトマト・水菜・きゅうり・レタス・フリルアイスレタス)
 辛口スパークリングワイン(カヴァ フレシネコルドンネグロ)

昨日は午前中に行ったスーパーに、パパが帰宅後また行って来ました。
お寿司やお惣菜を買いに。
最初から作る気ゼロ~~~
自分で作ったのはサラダのみ・・・。
サラダは作ったと言えないかな?

                    

今日は最高気温が20℃との予報です。
最低気温がまだちょっと低めだけれど、今日の日中は春らしい陽気になりそうですよ♪



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セリア購入品♪

2019年04月05日 | 食器&雑貨

昨日、ものすごく久し振りにセリアに行きました。
わぁ~い 好みの箸置きを発見
北欧風の花柄が可愛いです。
何色展開かは分かりませんが、売り場には青・赤・黒の3色がありました。

片面ガーゼのタオルはセリアに行くとよく買います。
私はキッチン用(布巾)として使用。



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☆銀鮭の西京漬(京都やま六)☆

2019年04月04日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 銀鮭の西京漬(京都やま六)
 鶏しお麻婆豆腐(丸美屋「鶏しお麻婆豆腐も素」使用)
 筍の中華風炒め
 キムチ
 サラダ
  (かにかま・ミディトマト・レタス・フリルアイスレタス・粉チーズ・シーザーサラダドレッシング)
 筍ごはん(筍・ぶなしめじ・油揚げ)

昨日の夕方、知り合いからすぐ使える状態の筍を頂いたので
早速、筍ごはんなどを作りました
もちろん掘りたての筍ですよ~
春の味ですね。 
とても美味しかったです。

                    

今日は昨日より少し気温が上がって17℃との予報です。
晴れているので日向は気持ち良さそうですよ



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☆赤魚の竜田焼き☆

2019年04月03日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 赤魚の竜田焼き・プチトマト
 牛ミンチと緑豆春雨の炒め物(2日目)
 キムチ
 サラダ(アボカド・レタス・フリルアイスレタス・もやし)
 ワンタン入りスープ(ワンタン・ニラ・ネギ・ぶなしめじ・わかめ)
 ごはん
 自家製ヨーグルト(R-1)+ハチミツ

今日も晴れていますが、最高気温13℃で昨日と同じですね。
春のぽかぽか陽気・・・とまではいかないようです。

昨夜は赤魚がメイン。
ジッパー袋に入れ、下味をつけて暫くおいてから片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
簡単に出来て美味しいので気に入っています。



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