☆昆布塩サバ☆

【昨夜のメニュー】
　昆布塩サバ
　豚肉と野菜の回鍋肉風炒め（豚肉・キャベツ・チンゲン菜・えのき・ネギ）
　たくあん
　サラダ（ちくわ・ミニトマト・ネギ・春菊・きゅうり・レタス・
　 キューピーペイザンヌサラダドレッシング）
　ごはん

今日は午前中から雨が降っています。
お昼前に外出した時は小雨程度だったけれど今はどうかな？
気温も低めなので冷たい雨・・・ ですね。


昨夜は魚を焼きました。
塩鮭と同じで、塩鯖もいつ食べても美味しいですよね。
私だけならこれだけでもよいのですが（よくないけれど）、
お野菜も食べないと～～ということで、回鍋肉風炒めやサラダも作りましたよ。
最近はキャベツやレタスがお安いので助かります。

☆お刺身☆

【昨夜のメニュー】
　お刺身（赤えび・サーモン）
　お鍋（豚肉・白菜・ネギ・春菊・小松菜・えのき・豆腐・
　 ヤマキ「豚しゃぶ野菜鍋つゆ（生姜白湯）」）
　たくあん
　ポテトサラダ（じゃがいも・きゅうり・人参・玉ねぎ）
　ごはん
　柿

昨夜は自分の中ではお刺身がメイン。
サーモンのお刺身は久し振りに食べたような。。。
脂ノリノリ～なサーモンではなく、とてもあっさりしたサーモンでしたが
これはこれでとても美味しかったです。

お鍋は、市販の鍋つゆを１袋しか買っていなかったので
（いつも、こういうお鍋の時は２袋使用）
お鍋単独ではなくおかずの１つとして作りました。
なので、いつものような麺類はなく、シメもありません。
この鍋つゆ、初めてかな？
生姜が効いていて美味しかったですよ。

今年の我が家の柿はこれでおしまいです。
今年は多く採れたので朝やお昼にもよく食べました。
（私の実家の柿も今年は豊作だったようです）

☆豚汁☆

【昨夜のメニュー】
　豚汁（豚肉・ごぼう・人参・大根・ネギ・舞茸・こんにゃく）
　鶏の唐揚げ（惣菜）・レタス
　濃厚明太子クリームパスタ（日清製粉ウェルナの冷食）
　パイン

昨夜は３人だったので手抜き～～
ストックしてあった冷凍パスタを使いました。
見た目は地味ですが美味しいですよ。
豚汁は作りました。
炒めた豚肉を使うのがポイントかな？
何年か前にテレビ番組で見た作り方を参考にしています。
一味唐辛子をかけて食べるのが好きです。

☆鶏もも肉のスパイス焼き☆

【昨夜のメニュー】
　鶏もも肉のスパイス焼き・ミニトマト・キャベツ
　ズッキーニのジョン（自家製ピリ辛ゆずポン酢で）
　きゅうりの漬物
　スンドゥブ（豆腐・卵・白菜・ネギ・えのき・スンドゥブの素/辛口）
　お赤飯

だいぶ冷え込んできました。
こちら、今日の最高気温は１１℃　　最低気温は６℃です。


昨夜は・・・
特別何もない日でしたが、食べたいと思っていたお赤飯を炊きました。
もち米のみなので本格的なお味になってます。
久し振りに食べたお赤飯、とても美味しかったです。

お赤飯に合うか合わないかはおいといて（笑）、
ズッキーニのジョンとスンドゥブでちょっと韓国気分。
メインの鶏肉も韓国風にすればよかったかな？