ふきが美味しい季節なのだ

うさぎ学園の校庭には、ふきがたくさん生えてるのだ。


ふきは蕗。
くさかんむりに路（みち）って・・・まあ、その通り、場所によっては雑草です。
土手やあぜ道でふきのとうを見掛けたことはありませんか？
あれはふきの花です。
まあ、そういう場所に生える草ですねえ。
とても美味しい山菜なので、庭に植えておくといいですよ！
地下茎で増えますが、地下茎は有毒なので食べちゃダメです。
根元が小指ぐらいの太さになった茎を収穫します♬



葉っぱを切り落とした茎を塩で板ずりして、塩が付いたまま熱湯で茹でてアク抜きをします。
その後水でさらして皮を剥いてから、だし汁や醤油（めんつゆOK)で味付けして再び好みの硬さになるまで茹でます。
かつお節をたっぷり乗せて、煮びたしの出来上がり～！



超！美味しいっす！！





#ガーデニングブログ #庭のふき #ふき料理

そうだ！金沢に行こう！（その５）金沢能楽美術館の能面が怖い

金沢能楽美術館の一階の展示品は撮影OKです♬

入館券とパンフレット。

入館は２５０円。

JAF割引が効きますよ！

一階には能面や能面を作る道具などが展示されています。

これ、面を彫るときの設計図・・・だな。

これをコピれば同じ能面を彫ることができる・・・わけないか(笑)。

測る・切る道具。

物差しとかノコギリとか。

彫る道具。

彫刻刀とノミだね。

彩色する道具。

能面を作るためにはこんなにたくさんの道具が必要なんだね～。

見たことが無い能面も展示されてたよ！

これは怨霊面『般若（はんにゃ）』。

怨霊面は、恨みを持って、生きている者に災いを与える死霊、または生霊を表しています。

確かに怖い。

カッコイイ、とも思うけれどね。

『ふくれ』。

醜女（しこめ）を表す面ですが、愛嬌があるかも。

『黒髭』。

龍をかたどった面で、水に棲む龍神を表す面。

『三光尉（さんこうじょう）』

ごく庶民的な老人を表す面。

おじいちゃんです。

『小飛出（ことびで）』

神通力を持ち敏捷な神や鬼。

『大癋見（おおべしみ）』。

天狗・鬼畜・鬼神を表す面。

『痩女（やせおんな）』。

妄執により地獄に堕ちたあとも、愛欲の執心に苦しむ女の亡霊。

・・・意味が怖いわ(-_-;)

『喝食（かっしき）』。

喝食行者（かっしきあんじゃ）と呼ばれ、本来は禅寺で斎食を行う際に衆僧に食事の順序などを大声で唱える者の面。

『狸（たぬき）』。

可愛い。

能楽の楽器。

太鼓・鼓・横笛。

最後はお土産！

レジの横で販売してます。

まあ、凄いグッズだけどねえ。

どこに貼るんだ、能面ステッカー(-_-;)

次回はみんなが知ってる兼六園。

御期待下さい！！

#金沢能楽美術館 #旅行ブログ ＃能面