味玉ラーメンを頂く。
Wスープの総本山的話をきいていたので
ゴリゴリの魚粉系かと思ってたのだが、
強い鰹臭のわりに程よいつくり。
ガツンとくる個性はないものの、
万人受けしそうな中道的ラーメン。
表面のラード具合もなかなかよい。
白岡もちもちの木から、
ゴリゴリの魚粉を引いたようなスープで、
メンマとの相性がよい。
ただーし、
ガツンカレーはインスタントカレー粉、
ガツン汁は魚醤なのでいれん方がよい。
味玉ラーメンを頂く。
Wスープの総本山的話をきいていたので
ゴリゴリの魚粉系かと思ってたのだが、
強い鰹臭のわりに程よいつくり。
ガツンとくる個性はないものの、
万人受けしそうな中道的ラーメン。
表面のラード具合もなかなかよい。
白岡もちもちの木から、
ゴリゴリの魚粉を引いたようなスープで、
メンマとの相性がよい。
ただーし、
ガツンカレーはインスタントカレー粉、
ガツン汁は魚醤なのでいれん方がよい。