まぐろ納豆・・マグロ赤身と納豆の和え物

前作、ナガスクジラと納豆の辛子醤油和えがことのほかおいしかったので、類似のものをと考え
まぐろ納豆を思いつきます。鮮魚店でクロマグロの赤身ブロックを求めて試作すると、クジラ以上
のおいしさでした。脂身＝トロもおいしいでしょうが、その場合値段と摂取Ｃａｌが跳ね上がります。

材　料
納豆 １パック ４０ｇ
まぐろ赤身 １パック ５０ｇ
青ネギ １０ｇ

調味料
醤油 １パック 納豆パックのもの
からし １パック 同

作り方
まぐろは７～８ミリの角切り。
ネギは小口から細かく刻む。

器に納豆、角切りのまぐろと刻みねぎを
盛り合せる。

食べるとき・・納豆のパックに収めた醤油と
辛子を振りかけ、全体を混ぜ合わせる。

この料理の栄養成分
熱　量 １６６kＣａｌ
蛋白質 ２１．６ｇ

赤身に代えトロで作ったとき
熱　量 ２５２kＣａｌ
蛋白質 １６．６ｇ