200616 なんちゃって「レタス巻き」

先日、レタス談義になった時、「レタス巻き」の話になって以来、

レタス巻きが食べたくなった。

破竹の炒め物を作ったが、これが美味しくてレタス巻きの具に

合いそうなのだ。

以前住んでいた神戸の家の近くの中華料理店のレタス巻きの具が、

好きだった。

まず、タケノコやいろいろなキノコや野菜が入っていたが、秀逸は

「松の実」と「カシューナッツ」と私の大好物の「ふくろ茸」だった。

「ふくろ茸」が多いと、ほくほくした。数えていた。

昨日は、松の実や「ふくろ茸」は無かったが、抜群に美味しい破竹の

炒め物と、買い置きの牛肉で、レタス巻きにしたいと思った。

ナメ茸も少し入れた。

美味し〜い！

レタス巻きの美味しいこと。

レタスにくるくると巻いて、ハフハフと食べた。

この擬音語がとても似合う感じだった。

このハフハフには、興奮している様子が現れているから。

今日は、神戸に行ったので、大丸神戸で「ふくろ茸」ありますかと

聞いたが、ないとのこと。

そうよね。個人ではあまり使わないでしょうね。業務用でしょうね。

今度、「ふくろ茸」と「松の実」と「カシューナッツ」を買って来て、

時々我が家風の「なんちゃってレタス巻き」を、食べてみたいなと

思っている。