2020.06.20 破竹と牛肉の煮物が、感動の美味しさだった。

水に浸けて保存していた破竹を炒めることにした。

固い所を、細かく刻んで、炒めた。

先日、この炒め物の美味しさに感動したので、楽しみ。

味付けは、自家製の出汁醤油のみ。本当は鷹の爪が

必須と思うが、切れていたので使えなかった。

この一部を、明日会うさくらさんに持って行って

上げようと思って、家にある空き瓶のうち、一番

小さな容器を選んで（！）詰めた。

自分の好物なので、ケチケチしちゃった。＾＾

（夕食）

破竹と牛肉としめじの煮物、大根葉の炒め物、

納豆なめ茸添え、枝豆、ご飯、梅酒

破竹の炒め物をした後で、急に、今日中に

破竹を煮てしまおうと思った。

タケノコには、鶏肉が合うと思っていたが、

牛肉しかなかったので、それを使ったが、

これが、大正解だった。

牛肉が断然合うと思った。

昆布出汁で、ごく薄く醬油で味付けただけ。

その為、とても上品な煮物になって、本当に

しみじみと感動した。

しかしまあ、私はこんなに竹が好きだったの？

私はパンダだったのか？と思ってしまう。