2022.01.22 粕汁には、おかずはお漬物だけで良い？

昼食は、又々、一つ覚えのお雑煮。（今日で、終わり。）

今年は、お雑煮を食べる機会が少ないお正月だったので、うれしい。

何年か前のこと、西明石の美容院の先生と、こんな会話があった。

「粕汁がこんなに美味しいとは、知らなかったです。」と私が言った。

その後で、「私、この頃、肥ってしまって、困ってるんです。」と言った。

すると、先生は、「その粕汁を食べる時、おかずはどうしていますか？と言われた。

私は「いつもと同じです。」と答えた。

すると、先生は、「え〜？それは、ダメです。肥えますよ。粕汁には、それだけで、

栄養がたっぷりと入っています。だから、おかずは、お漬物ぐらいにしてください。」

と言われた。

それからは、気をつけている。

今日は白菜があったので、即席付けを作った。まず、塩をして揉む、

重しがないので、ガラスのボールに水を入れて重しにした。

昆布を入れて、柚子の皮を散らす。

（楽ちん夕食）

粕汁が沢山あるので、これから当分、楽ちんな夕食が続く予定。

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私の私設秘書兼、栄養監視員（？）のBちゃんから、メールが来た。

B「美容院の先生の言うこと、そのまま鵜呑みにしたらあかんで〜と思うねんけど！
やっぱ、タンパク質がかなり少ないんちゃう？だし巻き卵なんかいいじゃないですか？

私、「そうやね。実は、私、ぐうぜんかもしれんけど、今日、ゆで卵２個たべたよ。」

B「いいじゃん！いいじゃん！それで、よかです！」

B「でもね、いろんな種類のタンパク質の方が、良いって言ってたような！当たり前と

思うけど。魚、肉、卵などなど！
わかってても、なかなか、実践できてないけど！」

私、「わかるわかる。なんでも、かたよるのは、あかんよね！」

＊　確かに、Bちゃん先生のいう通りだと思った。