2023.09.24 麻雀教室2回目、初めてのナムル作り。

今日は、麻雀教室のため、阪神百貨店西宮のカルチャーセンターに行く。2回目。

早めに行って、フードコートでお茶して待つ。

１４：５０分から、麻雀教室開始。

物静かなメンバーと、２時間楽しく過ごす。

（夕食）

豚キムチ、ナムル、カミナリこんにゃく、納豆、味噌汁、ご飯、日本酒、

昨日、豚キムチを作ってから、追加で買いに行った豆もやしが、袋に残っていた。

昔、豆もやしを韓国料理で食べたように思う。

私は、韓国料理には不案内で、「ナムル」という料理名を思い出すだけで、３０分ほど掛かった。

帰り道、馴染みのブティックの店長を見かけたので、「ナムルの豆もやしの味つけ方法、

知ってる？」と聞くと、「茹でて、味の素をかけて、ごま油を掛けるだけよ。」と教えてくれた。

「え、酢の物にしないの？」

「酢の物ではないです。」

そうか、豆もやしは、酢の物にはしないらしい。

私はナムルは、全部一緒に、甘酢に漬けるのかと思っていたが、もやしはもやし、ほうれん草はほうれん草で、別々に味付けする様だ。

私は、彼女は多分一人暮らしだと思っていて、料理に詳しいとは知らなかった。

念の為、聞いてよかった。

おかげで、初めて作った豆もやしナムルは美味しかった。

まだ数日分あるので、嬉しい。