切り干し大根サラダ

戻した切り干しを洋風スープで煮ます。
そのまま粗熱をとったら、サルにあげて水気をとります。
ボウルに入れ、軽く茹でた人参の千切り、塩、胡椒
白すりゴマ、マヨネーズを加えて混ぜ出来上がりです。
茹でたブロッコリーを飾って出来上がり。



今日の晩ご飯はハンバーグ
付け合わせにブロッコリー＆カリフラワーのガーリックソテー
紫さつまいものサラダ他