先日は食事当番だったので、上京してOB会の月次締めなどを済ませ、帰路、近所のスーパーへ立ち寄ったら茨城県産の栗が目に入りました。

「明日は、久しぶりに栗ご飯にしよう」と思い買ってきました。

それから、高騰していた白菜がお手頃価格になってきたので、フジッコの塩昆布(業務用)を買ってタッパ2つ分お漬物を作りました。これで、キリンさんの氷結レモンをごくごくとやりました。

続いて、茨城県常陸太田市在住の友人から送られてきたナスにピーマンを加え、麻婆茄子を作りました。味付けは、定番である味の素さんの「Cook Do麻婆茄子」。