四川伝統火鍋 蜀漢

技術戦略部門時代の元部下F君から「久しぶりに飲みに連れて行って下さい」とメールが来る。
「四川伝統火鍋 蜀漢」に行く。 火鍋は大好きでOPAの「海底撈火鍋」に何度か行ってるが、客が多くオペレーションが悪いので、他の店を探していたときに、タウン情報誌で「蜀漢」を見て一度行きたいと思っていた。
店内は広々としていて客はそれほど多くない。嬉しいのは各具材もトレイに入れて陳列棚に置いてあり、セルフで取ることができるところ。トレイの色で値段が決められている。スープは火鍋の辛いのときのこスープを選ぶ。
Ｆ君は入社8年目、色々と自身のキャリアについて考えている。私なりにアドバイスをした。
鍋はスープがかなり濃いがそこが美味しい。最後ラーメンで締める。値段は二人で11,000円程度。「海底撈」と比べてもコスパが良い。次回からこっちかな。