春よ来い・・・・菜の花とホタルイカのパスタ

　マーケツトで菜の花を見ると、つい手が出てしまいます。これを食べると冬眠状態の身体がイキイキとしてくる感じがするのです。

　そして旬を迎えつつあるホタルイカとなれば菜の花と共にパスタです。

　昼休み自宅に戻って、ドライトマトを水で戻したり、あのお高い外国産のキノコも水に戻して、下準備完了・・・・レシピは自己流です。

　パスタにすると夫は喜ぶんですね。きっと毎日でもいいっていうかもしれません。

　今夜はお酒を休むかなという夫のために、パスタの量も少し多めです。


　大寒前からとっても寒い佐久です。あと1ケ月経てばと指折り数えて春を待っています。
　冬来れば春遠からじ・・・・・まさしくその通りです。


　ここにきて太陽光発電の設置をご希望のお客様が増えています。補助金もなくなりそうですし、売電価格の引き下げも噂されているせいもあるのでしょうね。

　そこに脱原発への願いも感じられます。

　おかげさまで年初めからみんな忙しくお仕事させていただいています。

　寒い年は暖房機や給湯器などの修理依頼が舞い込みます。寒いと待ったなしなんですね。

　春よ来い…早く来い・・・そんな言葉が自然に口から出てしまう今日この頃です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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