土屋酒造店さん新酒発表会

28日の土曜日は土屋酒造店さんの「佐久酒の会」の茜さすの新酒発表会。

　佐久酒の会は発足して１５周年。会員が田植えや稲刈りをした無農薬のお米でお酒をつくっているのです。それが「茜さす」です。

　もっとも会員は作業をするというより、お田植祭や収穫祭その後のお酒の会が楽しみなのですが、地元をはじめ関東からお越しの方も多く楽しい会になっています。

　３月は新酒発表会が土屋酒造店さんの蔵で開催されます。地元の食材を使った料理をつまみに、新酒をいただいたり、１５年間に蓄積された古い「茜さす」もいただけます。

　作られた年によって微妙に味が違うものをあーだ、こーだと言いながら、いただきます。

　週末足がないことに気が付きました。母が土屋酒造店さんの甘酒が大好きなのです。新酒発表会の時にも買おうと思っていたけれども、１升瓶を何本も持って歩くこともできないので、買いに出かけていきました。

　今年のお酒はとっても出来がいいようだよ、と夫が聞いてきていたのですが、本当にいいようです。

　１等米が収穫でき、それを使って「茜さす純米大吟醸」を醸造し、今回それを１５周年の記念に会員に配布してくれるのだとか。

　年会費10.000円でいつもは純米酒720ｍｌが６本なのですが、今年は純米大吟醸です、金額で言えば倍ですから・・・・・。

　ちょうど発送の準備ができていましたので、いただいてきました。奥様が「第１号ですよ」と。「わー、今夜さっそくいただきます」と私。

　それはそれは美味しいお酒でした！！！！！

　茜さすもおいしいのですが、一段とこくと深みがあって・・・・・。
　
　茜さすは「長野県原産地呼称」の認定も受け、知名度もぐ～んとあがってきています。

　会員もどんどん増えて蔵がいっぱいなんですって。お餅つきの時が混雑するので交通整理してくださいね、と奥様。いつも手をだそうと思うのだけど、ベテランの奥様たちがいて私の出る幕ないんですが（笑）

　28日は暖かそうです。夫と昼間からほろ酔いを楽しみます。

　２９日は一般の方に開放されていますので、是非おでかけください。

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　先週は新潟の頸城酒造さんにうかがって、ふだんとっても手が出ないような高級なお酒をいただいてきました。

　新潟酒の会に使われた残りだとか。

　我が家には最高のプレゼントでここ１週間至福の食卓となったのでした。

　おいしいお酒はやっぱりおいしい！！１１１・・・・・うふふふふ私利き酒師・・・・もうちょっとうまいセリフがありそうなものを。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

【 中島木材のホームページは こちら 】

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