マゼラン＠MATSUYA銀座 デンマークホワイトチーズケーキ

今日は銀座でお仕事の日。
たまには子猫ちゃん達にオミヤを買っていってあげないと。

「MATSUYA」地下はスイーツであふれておりますな～
しかしこれ全部はけるんでしょうか？
誰が食べてるんでしょうね～？
ご婦人達は念入りに物色されておりますが、バリバリ買っている様子ではありません。
どこぞの誰かがまとめ買いするのでしょうか？

このバイト（？）のオネーサンたちは、余ったらオミヤでもらえるのかしら？

私は以前（相当前）中華料理屋でバイトをしていたのですが、
ほとんど義務で余り物賄いをガンガン食べさせられ、
オマケに大量の餃子・チャーハン等を毎日お土産で持たされていました。
捨てるのもったいないから持って行け、という理由で。
もち、捨てるのもったいない私はガンガン家でも食べて、ガンガン肥えて行きましたな。

この大量のケーキを持ち帰っていたらと考えると・・・
そら恐ろしくなりますな。
伊東美咲も半年で森三中に変身させるパワー（カロリー）を秘めているので、ホントに気をつけて下さい。　
　to レジしてくれたかわいいオネータマ



ということで買ったのはコチラ。



濃厚な味わいのチーズケーキ。
NYスタイルとでもいいましょうか。
まあ簡単な話が「カロリーの塊」ですな。
不味いはずがありませんがな。

先日のコンナのも良いですが、やっぱりどっしりしている方が美味いですな。

オミヤのつもりが一切れ食っている私。
推定350kcal。
ジョグ30分の塊ですわ。

さて、今日も走らんと。

○元＠大久保 「チャーシューワンタンメン＋卵」

今日のお昼のことになりますが、コチラに行ってきました。
大久保の出口は2つあるのですが、その栄えてない方（？）を出て、さらに栄えてない側にあるお店。
駅から1分ないのですが、これが好立地と言えるかどうかは微妙・・・

先日来てみたところ休業中とのことで、もしやアボーンか？とも思ったのですが、
店主さんが怪我をしていたとのことで、本日伺った際には無事復活を遂げられていました。
愛しているお店の一つなので、ホッとした次第です。

さて、メニューには「ワンタンメン」が追加されています！
これは行かねば！ということで、



「チャーシューワンタンメン　￥1000」です。

オプションの卵￥100を頼んだのですが、デフォルトで半分入っていたのですね・・・
またやってしまいました。1.5玉。
まあ好きなんで良いのですが、ダイエッツ中には一つの卵を愛でながら食べていたので、
ちょっとした罪悪感は否めません。

ランチタイムには大盛りがサービス。
ごはんものを置いていないので、いったろか！とも思いましたが、
マラソン前なんで自制。ショボーン



でも麺はデフォでもタプーリ！
160g以上ありましょうか。
大盛りにしないで正解。

硬めでオーダーしたのですが、これも正解。
しなやかな多加水で、硬めでもモチモチ。

無化調スープを謳っているこのお店は、「え！コレで無化調なの！？」
と驚く最近の気鋭店のような衝撃的な感動はないものの、
「ケミカルが排除されるとこんなに優しくなるんだな～」
というのが伝わる、シミジミとした一品。



大振りなワンタンが５つも。
肉汁満載で、うま～～～！



ステキな画の卵。
文句なしですな。



チャーシューは半身浴でしばらく放置プレーが良いようで。
ホントのところご飯にON!したかったのですが、この店では叶いましぇん。

今やご飯ものをおかないところは、ある意味それだけでビハインドになってしまいますな～
そんなのを感じるのは私だけではないはず。


ということで、ご飯の夢は叶いませんでしたが、ラーメンだけでもフルチャージ。
全部飲み干しても無害そうなスープですが、並々なんで途中でギブ。

結局、先客・後客０でいつものことながら心配になりますが、
ホッと休まるこのお味が末永く食べられることを祈っております。

ときに・・・集客のためにもサービスご飯始めてみては？余計なお世話？

VIRONのパン＆ボルドー＠自宅

せっかく買っておいた「VIRON」のパンも美味しいうちに食べなくては！
ということで鍋のあと行きました。
ええ、食いすぎですとも。



「ボルドー」にしてみました。
先日のボージョレの半分の値段ですが、コチラの方が数倍美味いです。
まあアチラは記念みたいなもんなんで。



やはりチーズは欠かせないかと。
ブリーとブルーで。



間違いないかと。
ただでさえ激ウマな「VIRON」のパンにチーズですよ。
それを赤ワインで洗い流す王道。

鍋with焼酎　→　パンwithワイン　に展開する激しい食卓。
なんか飲み歩いたような気もする満足な夜。

鶏つみれ鍋＠自宅

昨日の晩、鶏ひき肉が結構余っているのに気づきました。
野菜もいろいろあるので、やっぱ鍋かな～と

「鶏ひき肉」ってなかなか難しい食材・・・
タイ風の炒め物、鶏そぼろ・・・それぐらいしかレシピが思いつきませんな。
なんか良いのご存知の方いらっしゃいましたら教えてくらはい。



「ごぼう」タプーリでヘルスィー
出汁は鶏がら・ホタテ・昆布・カツオ節とアミノ酸満載でウマウマ。
出汁を濃くすると、ヘルスィー食材でも満足できますな～



「つくね」には自家製味噌を練りこんでみました。
フワフワまいう～



いつになく極めてヘルスィー
「はんぺん」なんかも入れてしまって、「冷蔵庫空間メイキング鍋」
おかげでスッキリ・・・ですが食いきれず・・・
今日も同じ鍋になりそうな悪寒。
まあ美味いから良しとしますか。

元祖一条流がんこ十二代目＠本郷 「塩ワンタンメンランチセット」

久しぶり～
ホントに
食べたかった～～



コレですがな！



もちろんごはんも。



だって、卵をON!しないといけないんですもの



「ワンタン」ですよ。
これ5個がチャーシュー１枚とトレードという価格設定がステキ過ぎますな。



今日はお初のオニーサマが作っておられましたな～
バイトさんではないっぽいですな・・・
もしや新しい店主になるでしょうか？

とても美味かったのですが・・・

ちょっと濃かった・・・
ちょっとワンタン茹で過ぎ・・・
ちょっとスープが少ない・・・

あまりにここで多く食べ過ぎているので、いろいろうるさく注文つけちゃいますね～
すんません・・・
愛しているから故です。
まあいずれまたgoodな方向へシフトすることを祈っております。