ハマチ＆スルメイカ＠自宅

昨日の晩のことになりますが、

「つくばマラソン」前夜。
さ～～って「カーボローディング」しましょかね～～～
な～～に食べちゃおうかしら？
と思っているところに・・・

「ハマチ」一本まるまる　＆　「スルメイカ」一本まるまる
を頂いてしまいました！
これが恐ろしく新鮮！
みすみす冷凍するのはゆるされましぇん！
ということで、調理モードに入ってしまったわけですな。



立派な「ハマチ」
さ～～て、どうしてやりましょうかね～



これまた巨大な「スルメイカ」？

なんとこれ・・・



お腹に墨だらけの「アジ」が舞い込んでいました！
硬いのなんだろ？と思って洗ったところ「おしゃかなしゃん！」
おどろきですな。



「ゲソ」のあの「ワッカ」がちょっとやそっとじゃ外れないほどの新鮮。
手に張り付きます。



もち「刺身」でいきますよ～
頑張っておろした甲斐がありあますな～
脂が乗っていてうま～～



普段「イカの刺身」を好んで食べない我が家ですが、これを生で食べないのは犯罪かと。
甘～～～！！

思わず



ご飯にON!しちゃいましたよ～
カーボをロードしないといけないので。
こんなステキなローディングがありましょうか？



「ゲソ」はぶつ切りにして、肝・墨・醤油・塩・バターで和えてオーブンへ。
端っこ方に「おしゃかなしゃん」も



グツグツいっとりますよ。
生でたまらないものが、こんな酒飲みの肝臓をくすぐるような調理法で不味いはずがありませんがな。



「海苔」にご飯と一緒に巻いてみたり。
くけ～～ッ！
焼酎が加速しますが、もう寝ないといけない時間なのに・・・



「ハマチ」の半身は蒸してみました。
ショウガを乗せ半生まで蒸して、
煙が出るまで熱した「ネギ油」をジュワ～～っと、
オイスターソースベースのソースをズバッとかけたものですな。



これまた生でも最高な食材。
どう食ってもうまいでしょうが、魚の旨みを逃さず食うのは「蒸」が一番ですぞ。
刺身にはない「アミノ酸」の躍動を感じます。



いつものように、卵黄・醤油・すりゴマ等に漬けておいた「ハマチ」をご飯にON!
これでカーボロード完璧！！



こんな「新宿高野」のスイーツを食べて、さらなるカーボをロードしたのはナイショ。



「ハマチ」の頭とかわき腹の部分は「ブリ大根」ならず「ハマチ大根」へ。
後日のお楽しみですな～

既に10時過ぎで、調理の影響もありヘロヘロ。
これで明日の「つくばマラソン」はダイジョブなのか？？？
もう3時間後には移動予定時間なのですが・・・

激ウマビール＠つくばマラソン

「つくばマラソン」に参加してきました！！

2ヶ月間ほど、これが頭にずっと引っかかっていました。
記録を出すか・・・
はたまた撃沈するか・・・
久しぶりのフルマラソンだったので超不安・・・



朝は周辺の道が恐ろしいほど混むんです。
そんなことで余計な心労をくらっている場合でない私は早朝入り。
というかほとんど深夜入り。
おかげでスカスカの道と、こんな「美しい朝日」に出会えました。



さて会場！
活気がありますな～
ココを目指して走るのですな！！！
アドレナリンが出てきましたたよ～～～！

でも、去年ココで人生で一番辛いマラソンを経験した私は、実は不安の塊・・・



こんなステキな「紅葉」の中を走ってきたわけですが、
それを愛でていたのは20kmまで。
あとはインナーの自分との戦いでしたな・・・

ホント辛かった・・・
最近どこぞで話題になった懐かしい「Bon Jovi」のMP3を
実に4枚レンチャンで聞きながら頑張りました。

いろいろトレーニングしてBrush upしてきたのですが、
やはり辛いものは辛いですよ。
誰が考えたか42.195km。
「35kmに壁がある」とはよく言われますが、30km過ぎたらずっと「壁」だらけですわ～

「つくばマラソン」はUp Downが辛いっすね～
去年それにやられた私は、いろいろ対策を考えていたのですが、やっぱシンドかったな～

「Bon Jovi」に助けてもらいつつも、最後は音楽聞こえず、ホント自分との葛藤。
最後は「もう限界！」という状態でなんとかゴールしました。
足全体がつりそうな感じ。



青いのがオレッチ。

ということで、
自己ベスト！　3:11　代で戻ってくることができました～！
ホント辛かった～
夢の「サブスリー」にはあと12分も縮めなくてはならないのれすか・・・
遠い夢ですな・・・
3月の「荒川」で達成に向け、また明日からトレ！ですな。



この世で一番美味いビール。
何をしても許されるこの瞬間。
これ以上の安堵感がありましょうか？

マラソン初参加の同僚Aさんも無事完走だったようで何よりでしたな～
このランニングの輪をうちの職場でも広げていきましょ～～
無理かな！？

さ～～て、ご褒美食べにいきますぞ！！！
何を食べちゃりましょう！？