ブログを見ていただいている皆様へ

基本的に
「食ったお店は全部up」を目指してきましたが
正直，首が回らなくなってきましたよ・・・
太りすぎて　　　　　　←嘘ですが


お知り合いが増えるにつれ
コメント等々もたくさん頂くようになり，
基本的に全返し！
と努めてきましたが，
それも正直，無理目になってきましたよ・・・


食い歩きの趣味が高じてここに至るわけですが，
いろいろステキなお店を教えていただいたり，
ステキな皆さんと出会えたりと，
得たことが非常に多い反面

中傷的なコメントや
滅入るようなトラックバックに
正直，辟易しています．
「汚い人」とは付き合いたくないんです．

繊細なんで傷つきやすいんです．　　　　　　←　ツッコミどころですよ．




ネガティブな記事は書かなければ良い
ダメな店は取り上げなければ良い

というのもごもっとも


でもね


そんなの何の足しにもならんのでは？

イエスマンだけの世の中には
何の価値も見出せませんがな



せっかく晒している「自慰行為」
包み隠さず正直に！

がモットーだったわけですが，
ここ最近，
そうも行かなくなってきたような

「自慰行為」をするな！
って言われることも


無理だよ．
たまるもの．



ということで，
「自慰行為」を積極的に晒すのは控えようかと



「走る」という趣味が
記事書くことで圧迫されている今日この頃

本末転倒とはまさにこのこと


応援している「土地」も
お客さん増えたし


近々ドイツへ1年ほど転出予定だったりするし
その準備でいろいろ忙しかったりするし


そろそろ潮時かなと


閉鎖はしませんし，
記事は気が向いたらupしますが，
コメント＆TBはお返しできないかと

ごめんなさい

急なときはmixiでご連絡下さいな




まあ，
これから死にに行くわけじゃないし，

毎日ラーメン食べて，
飲み歩いていることは変わりが無いし，

それを消費するジョグの時間を再び！


ということで～～

「自作冷やし味噌ラーメン」＠自宅

何々？



これは何ぞや！？



おっと！
見覚えのあるつけダレが・・・



自作「冷やし味噌ラーメン」！
自作「中本」インスパイアですよ！！



麺はその辺のスーパーで買ってきたやつで十分
ホームパーティーとかで高頻度で作る一品なんですけど，
かな～～り好評なんですよ．

出汁とかに気をつければ
つけ汁に関しては「本家超え」！？


・・・・・・・・一応レシピ・・・・・・・・・

◆ラードで豚コマを炒めます．
◆豚コマから油が抽出されてきたかな～～～
　というタイミングでニンニクスライスを（好みで生姜も）
　少し油で煮る感じ．炒め過ぎると豚が硬くなるので注意．
◆韓国製（これ重要）唐辛子を「マジ？」というほど投入
　更なる辛さを求める方は，ラー油追加もアリかと
◆お湯もしくはスープを投入．
　スープ如何ではここで本家超えを狙いましょう
　簡単にやるなら，ウェイパーとか鶏がらでオケーかと
◆常備の味噌ダレ投入．
　普通常備していないと思われるので，市販のでいいです．
　スープだけで￥50ぐらいで売ってますから．
　ラーメン用スープの2倍以上の濃度になるように計算して下さい．
◆ビジュアルを求める方は，中央に「茹でもやし」でどですか？
◆もっと「本気と書いてマジ」を求める方は，
　「中本」で「お持ち帰り麺」を買ってきましょう～～


こんなに簡単に作っても
意外とそれっぽくなるのが驚き．
「味噌」ってスーパーな調味料なんだな
「唐辛子」って「ごまかし作用」があるんだな
なんて思うはずですよ．
人に出すと喜ばれますよ～～