福すい＠神田小川町 「手もみラーメン」

長年の課題になってましたが



コチラのお店にやっと行けました


実は
自制すべきここ最近の食べすぎにも関わらず
2軒目だったりしました

ちょっと心の満足が得られなかったので



すぐそこの某有名店で食べた後だったのですが

「冷やし」を食べようと行ったら1時なのにもう終了
じゃあ「つけ麺」かな・・・
おにぎりが付くから「中」でいいかな・・・
なんて思っていたら
おにぎりまで終了！？

あれダメこれダメ
あれ無いこれ無い
そんななお店であるのは相変わらずなんですね

今は知りませんが
このお店は11時開店なのに
12時からしか食べられないメニューがあったりして
わざわざ混む時間まで待たなくてはならないのを
非常に不愉快に感じたのを覚えていますが・・・

なぜ不愉快って
出せば出せるのに出さない
からなんですよね・・・
いろいろ理由をつけて

じゃあ時間をズラして行けば！
なんて思って行ってみたら
今度は終了攻めですか・・・


いろいろな理由をまとった商法かと思いますが
その商法ダメじゃないかな・・・
わたしゃもうカンベンですよ・・・

客に競争させようという魂胆？　
考えすぎかもですが・・・


そんなレベルのお店かな～～
ちょっとテングではないのかな～～


それに比べてですよ



再度このお店



このセットは「売り切れ無し」ですからね



ベースがコレですから

￥450という
千代田区にあっては衝撃的プライスラーメンに
＋￥200で
小チャーハンが付いちゃうのですから！

広東麺に至っては
＋￥120　でですよ
タイムリミットは無しですよ

客に「サービス」しようという気持ちが伝わってくるじゃないですか
前出のお店からは違う気持ちが伝わってきますよ


「以心伝心」
僕らはいつもつながっているんだ　（「る」にアクセントでヨロ）
ラーメン好きには特に伝わってきてしまうのですよ



ノーマルな「ラーメン」
2杯目ですからね
すでに1.5玉入ってますからね
小チャーハンは是非次回に～


何が嬉しいって



この



レトロな



雰囲気がタマランじゃないですか～


味もレトロで
濃厚な最近のスープに慣れてしまうと
少なからず水っぽさを感じてしまうかもですが



文句を言う雰囲気じゃないんですよね～
オジーチャンにナマなんか言えますか


「文句を言いたくなる」お店ってのは
やっぱ「驕り」や「ズル」を感じるからかも
それとは正反対の位置づけのお店ですね～



チャーシューの醤油くささが
これまた郷愁を強烈にさそいますな


「さぶちゃん」にしろ
「伊峡」にしろ
郷愁系とサービス価格は切り離せないですな


そういえば
レトロなガワに客が金を払って
高いラーメンが提供されてる なんてのも
よく考えればナンセンスな話ですな～

某施設もしかり　だったり

寿＠北海道支笏湖 「チップ三昧」

北海道で記憶に残った一軒を書き忘れていました

世間に晒してはいても
「日記」ですからね
やっぱ記録に残しておきたくなりましたーよ

今日はお休みいただいているので
久々にゆっくりと書く時間が持てました


とりあえず



学会お疲れちゃーん！！

って
発表しなかった私の発すべきセリフではありませんが
2週連続休み無しは
マジお疲れちゃんなんですけど・・・



マ（￣□￣；）ジ？
こんなに札幌近郊でもまだいるんすね～

カナダとかだと
小熊クラスでも警官出動して大騒ぎでしたが
ここ北海道でもそんな感じなのかしら？
遭遇したこと無いのでわからんち


で，
わざわざこんな観光地で食事をしたわけは



これを食いに来たからなのです！
「ヒメマス塩焼き」ですな！


「ニジマス」クラスの大きさなのですが



身が赤いのです～
実はこれ「ベニザケ」なんですね～
without海水な淡水のみで育ったバージョンというわけで



や～～
赤い！
シットリとアクの少ない鮭
というか「鱒」ですな

なかなかウマ～なんですが
これ一尾で￥1500とは！
結構なお値段ですこと

魚の身の色は 食っているものに依存する
なんて聞いたことがありますが
そうなんでしょうか？

あれ？
それは他の食い物だっけか？

私は「卵麺」ばっかり食べてますが
なぜに黄色くならないのでしょうか


あ（￣□￣；）！！！


だから日本人は！！


と
発見したんだか発見してないんだか
なんだかよくわからないヒラメキ



一応「チップ」尽くしということで



「チップ丼」

忘れてましたが
チップ＝ヒメマス（アイヌ語）　らしいですよ



美味そうじゃないですか～～


しかるに・・・


「生」でダイジョブなの？


フッと　頭には
「タニシ」で逝った魯山人が・・・

私は「美食家」じゃないからダイジョブか！？


鮭って「生」ダメですよね！？
だから一度凍らせるのですよね！？


何事においても「生」は大好きですが・・・





ビールとかね　　フフフ




帰省中に寄生虫


いいネタにはなりそうですが



食べちゃいましたけどね！

もういいんです
どうなったって
どうにかなるんですから


このチップ丼も￥1500とは
コチラはウラハラに安く感じるのが不思議



チップ盛りだくさんの味噌汁まで付いてますからね


今まで「支笏湖」でコンナの食べようなんて
微塵も思ったこと無かったですが
今度からは「必ず」食うかと


札幌からわずか1時間な「遠足」スポット「支笏湖」
これからの楽しみが増えて嬉しかったりして


しかし食いすぎた・・・
ラーメン×8＋飲み×3　を2泊3日で・・・
走らんと・・・


今から走りに行ってきま～す
代々木公園にしようかな～