本日は韓国フェアー！！参鶏湯サムゲタン

恒例の休日ホームパーティー・・・本日は体にやさしく美味しいサムゲタンを中心に韓国料理でｇｏ～

高麗人参・ナツメ・松の実・クコの実・ぎんなんなど薬膳材料	韓国食材店で小さい丸鶏を買ってきました。脂身が少ない若鶏です。

大鍋に水を入て鶏がら、ナツメ、長ネギ、にんにく、しょうが、たまねぎを入れて約2時間・・アクや脂をとりながらスープを作ります。	鶏のお腹にもち米、高麗人参、にんにく、ナツメ、松の実、クコの実、ぎんなんを詰めます。

スープに丸鶏を入れてコトコトと弱火でゆっくりと煮込みます。	お箸で鶏肉が簡単に崩れるほどになれば出来上がりです。

キムチ、ナムルも・・・	お酒ももちろん韓国風に・・・

冷麺には得意のチャーシューを作ってのせました。	イカ、牡蠣入りのチヂミです。

ご馳走様！ご苦労様！・・・春になってそろそろ夫の自宅での冬篭りも終わり？？
山へ芝刈りに行くようになると、ご馳走にありつけなくなるのかな？？