ニラ饅頭に挑戦

今日は何にしよう・・・
冷蔵庫の中にニラがたくさんあるから、餃子にでも・・
ニラ饅頭はどうやって作るのかしら？・・・では作ってみましょう　　　　とチャレンジ！

薄力粉、強力粉半々に団子の粉があったので少し入れて皮作り


耳たぶくらいの固さに練り上げ、10センチの円になるように伸ばし・・・


ひき肉にホタテとむきえびを加え、しょうがの絞り汁・塩コショウ・ごま油を少量入れて粘りが出るほど混ぜ・・


ニラとレンコンを細かく刻みさっとゆでて加え・・


皮で包みます。　　らしくなってきました！


鉄板で上下焼き目をつけ、蒸し焼きにして出来上がり！
熱々をからしポン酢でいただきました・・・

作るのも食べるのも楽しい一品です・・・ビールが合います