燻製作り

本日は父さんの燻製作業の一日

新橋北庄さんが下ごしらえしてくださった牡蠣！

ふっくらとプリプリした大粒の牡蠣です！

本日は、ダンボールで作った燻製器と２台で・・１０日ほど前から準備しておいた豚肉、イノシシ肉、鶏肉も燻製します

出来上がった牡蠣はオリーブオイルに漬け込んで

スモークチキンベーコンも良い色具合に出来上がりました～

　

ちょっとおつまみにウイスキーなど

窓際では、我関せずとばかり～・・

　　　平和な我が家