蕎麦処ふるさわ

蔵王温泉から長谷堂に行くのに近くでおそば屋さんを検索。
長谷堂に３店あったがあまり聞いた事のないここにした。

山間の集落に広い駐車場をもつ「そば処ふるさわ」
駐車場から長谷堂城址が見える。



玄関がオシャレ、期待感でワクワク。



天井が高い古民家の２部屋の座敷がお店となっていた。
テーブルは椅子席が２つあり、全部で８卓あったと思う。
着物を着た年配の女性が丁寧な接客。
お客さんはどうやら地元の方や近辺にお勤めの人の様に思う。



もりそば７５０円と天ぷら盛り６５０円をお願いする。
お茶を飲み、部屋をじっくり見せてもらう。
センスの良い和モダンな店内。



このバッグはなんだろうと聞いてみる。
「一閑張り」という日本の伝統工芸品だそうな。
へェ～、素敵だな～と眺めていると値札が！
何と２４０００円。
きっと手の込んだ作品なんだろう。



そんなこんなしてるとお蕎麦が登場。
渋くて好みの器。



やや太めの麺は強いコシがあり山形だな～と感じる。
それでいてポキポキの硬さではなくノドゴシも良い。



天ぷら盛りはエビ、パプリカ、カボチャ、舞茸、大葉。
カラッと揚がって美味しい。
天つゆがついてくるのはありがたい。



そば湯は透明に近いがそれはそれは美味しくて全部飲み干す。
いや～美味しいそば湯だ！！！



そば湯を飲み終える頃に新しいお茶を持ってきてくれる。


メニューにおしるこやアイスの天ぷらもあった。
お汁粉に惹かれたがお蕎麦で満腹。

良いおそば屋さんを見つけたな～
と、何気に張り紙をみるともうすぐ開店２周年だと。
まだ新しいおそば屋さんだったのだ。

会計をするため厨房に行くと、何と調理は若い女性。
彼女が蕎麦を打っていたのだ。
若いのにスゴイ！！！

百目鬼温泉にも近いからまた食べに行きたいと思う。


山形県山形市長谷堂４７３
電話　０２３－６８８－３００９
１１：００～１４：３０
火曜定休